Składniki:
- ½ kg czarnej rzodkwi
- 4 jabłka
- 1 cebula
- sok z cytryny
- ½ szklanki posiekanego szczypiorku
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 2 łyżki oleju sojowego
- sól, pieprz, cukier do smaku
Sposób przyrządzenia:
Jogurt wymieszać z olejem sojowym, cytryną, solą i pieprzem. Czarną rzodkiew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z przygotowanym sosem. Cebulę obrać , posiekać, Jabłka umyć, obrać i posiekać Wszystkie składniki dokładnie wymieszać , przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Przełożyć do szklanej salaterki i wierzch posypać posiekanym szczypiorkiem.