Składniki:
- 1,5 kg indyka
- 20 oliwek
- pęczek bazylii
- 20 dag mozzarelli
- 1 szkl. bulionu
- sól
- pieprz
- olej
Sposób wykonania:
- Mięso podzielić na 3 kawałki, w których na środku naciąć nożem aby powstały kieszonki, które oprószyć solą oraz pieprzem.
W każda kieszonkę włożyć kawałek mozzarelli, kilka oliwek oraz listki bazylii.
Spiąć wykałaczkami i obsmażyć na rozgrzanym oleju.
Następnie przełożyć roladki do naczynia żaroodpornego , podlać bulionem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 30 minut.