Składniki:
- 1 kg węgierek
- 3 gałązki rozmarynu
- 6 gałązek tymianku
- 0,5 l octu balsamicznego
- 250 ml czerwonego wina
- 1 łyżka soli
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
Sposób wykonania:
Wydrylowane śliwki ułożyć w słoikach razem z ziołami.
Następnie wino wymieszać z octem, solą, cukrem oraz ziarnami pieprzu i doprowadzić do wrzenia.
Trzymać na małym ogniu około 5 minut.
Po tym czasie powstałą marynatą zalać śliwki.
Słoiki szczelnie zakręcić.