Składniki:
- 1 jajko ugotowane na twardo
- 1 łyżeczka musztardy
- ½ łyżeczki cukru pudru
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka octu estragonowego
- ½ szkl. śmietany
- pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Białka oddzielić od żółtek.
Do żółtek dodać musztardę, cukier puder oraz rozgnieciony czosnek.
Całość dokładnie utrzeć po czym dodać ocet estragonowy , śmietanę oraz posiekany szczypiorek.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.