Składniki:
- 30 dag porów
- 50 dag ziemniaków
- 1 szkl. mleka
- 2 łyżki masła
- kostka rosołowa
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 1 cebulka
Sposób wykonania:
- Pory pokroić w plastry, które zalać bulionem z dodatkiem kostki rosołowej.
Gotować na małym ogniu około 30 minut.
Po tym czasie przetrzeć pory przez sito.
W między czasie ugotować również obrane ziemniaki pokrojone w kostkę po czym dodać do przetartych porów.
Dodać jeszcze mleko oraz łyżek masła i całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałka muszkatołową.
Podgrzać na małym ogniu i dodać jeszcze dymkę podsmażoną na maśle ora posiekany szczypiorek.