Składniki:
- 4 plastry schabu wędzonego
- 30 g masła
- ½ l bulionu
- 1 pęczek dymki
- ½ ogórka
- 2 ząbki czosnku
- 250 g śmietany 20%
- 300 g tłustego jogurtu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Plastry mięsa podsmażyć z obu stron na rozgrzanym maśle po czym wlać bulion i trzymać na małym ogniu około 20 minut.
W między czasie ogórek zetrzeć na tarce a cebulę pokroić w krążki a czosnek posiekać.
Następnie jogurt wymieszać ze śmietaną, dodać ogórek, czosnek oraz cebulę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałym dipem polać mięso przed podaniem.