Składniki:
- 5 ½ szkl. bulionu
- 175 g mąki kukurydzianej
- 25 g pokrojonego masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Bulion doprowadzić do wrzenia po czym zestawić z ognia i dodać mąkę cały czas mieszając.
Garnek ponownie postawić na małym ogniu i trzymać około 1 godziny .
Gdy polenta zgęstnieje, wówczas dodać do niej masło, dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.