Składniki:
- 1 kg surowej kiełbasy
- 300 g cebuli
- 600 ml piwa
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- sok z ½ cytryny
- łyżka cukru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Cukier zarumienić na suche patelni po czym zalać do 200 ml wody i zagotować.
Gdy powstanie gesty syrop, odstawić na bok.
W między czasie obraną cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć ją na maśle, wówczas oprószyć ją mąką i zarumienić.
Następnie rozprowadzić piwem i dodać jeszcze syrop z cukru.
Wlać sok z cytryny do smaku i na koniec wrzucić kiełbasę.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 20 minut.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.