Składniki:
• 500 g brokułów lub kalafiora
• łyżka masła
• 150 g gotowanej szynki
• 50 g tartego sera
Sos :
• 40 g masła
• 40 g mąki
• 1,5 szklanki mleka
• pieprz, sól,
• gałka muszkatołowa
Wykonanie:
Brokuły podzielić na różyczki, umyć. W garnku rozgrzać masło, dodać brokuły, podlać odrobiną wody i dusić około 5 minut.
Przełożyć do żaroodpornej formy, posypać szynką pokrojoną w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, dodać mąkę, lekko zezłocić, następnie wlać mleko i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Sosem zalać brokuły, posypać startym serem.
Włożyć do piekarnika nagrzanego na 200 C, zapiekać 20 minut. Smacznego!
1 comment for “Zapiekane brokuły”