Składniki:
- 600 g zielonego groszku
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki masła
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Groszek zalać osoloną wodą.
Dodać jeszcze szczyptę cukru i trzymać na ogniu około 15 minut.
Po tym czasie odcedzić i przetrzeć przez sito i doprawić do smaku.
Następnie przesmażyć puree rozgrzanym maśle, wówczas dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.