Składniki:
- 500 g wątroby wołowej
- 250 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 200-300 g słoniny
- 1 ząbek czosnku
- ½ szkl. konisku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Wątrobę, boczek i cebulę zalać wodą i ugotować.
Następnie ugotowane odcedzić i zemleć 2 razy w maszynce.
Do powstałej masy dodać posiekany czosnek oraz koniak..
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Ułożyć masę pasztetową w formie.
Na górze rozłożyć plasterki słoniny.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut.