Jaja topione w szpinaku.

Skład:
6 jaj
1 kg szpinaku
½ szklanki mleka
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól, ząbek
czosnku
20 dag startego sera żółtego
gałka muszkatołowa
tłuszcz
tarta bułka
Spasób wykonania:
Szpinak popyrkać z wyciśniętym czosnkiem, solą, mlekiem i zasmażką z masła i mąki, dodać gałkę, – żaroodporny półmisek wysmarować tłuszczem i posypać bułką, wyłożyć szpinak, zrobić wgłębienia i wbijać w nie jaja soląc je, – całość posypać serem, – zapiekać do zrumienienia.