Składniki:
- 4 pieczone czerwone papryki
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- skórka i sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Paprykę pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie cytrynę obrać, wycisnąć z niej sok a skórkę posiekać i dodać do papryki.
Dodać jeszcze przecier pomidorowy oraz oliwę z oliwek.
Całość dokładnie zmiksować aby powstało gładkie puree.
Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem podgrzać na małym ogniu.