Składniki:
- 1 kg białej kapusty
- 2 jajka
- ½ szkl. mleka
- 1/3 szkl. mąki
- 7 łyżek bułki tartej
- 6 łyżek masła
- sól
- ¾ szkl. śmietany
Sposób wykonania:
- Z kapusty wyciąć głąb po czym zalać ją osoloną wodą i ugotować.
Ugotowaną kapustę odcedzić a gdy ostygnie podzielić na liście, które składać po 2 i uformować z nich prostokąty.
Następnie zanurzać liście w jajku roztrzepanym z dodatkiem mleka, potem obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym maślę.
Podsmażone liście przełożyć do naczynia żaroodpornego i upiec w piekarniku,
Osobno podawać śmietanę.Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Alicja Bugaj