Składniki:
- 200 g kaszy perłowej
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- ½ cebuli
- 6 łyżek masła
- 1 4/5 szkl. mleka
- 1,9 l wody
- sól
Sposób wykonania:
- Kasze ugotować we wrzącej wodzie.
W miedzy czasie posiekać warzywa, które przesmażyć na rozgrzanym maśle a potem ugotować.
Następnie przetrzeć całość przez sito i rozprowadzić wywarem z pod warzyw.
Zagotować i doprawić do smaku solą.
Na sam koniec podprawić gorącym mlekiem.