Składniki: 1 łyżka mąki 2 łyżki masła 1 szkl bulionu warzywnego 1 żółtko 1 łyżka soku z cytryny sól biały pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę po czym rozprowadzić ją bulionem. Dokładnie wymieszać i gotować około 5 minut. Po tym czasie sos lekko ostudzić po czy czym dodać do niego roztrzepane żółtko. Wymieszać…
Miesiąc: luty 2013
Porady i Ciekawostki
Cukrowy karmel
by Danuta Przybyszewska • • 0 Comments
Składniki: ½ kg cukru 1 szkl wody Sposób wykonania: Do rondelka wsypać cukier i podgrzewać na małym ogniu aż stanie się płynny. Wówczas wlać wodę i cały czas mieszając nadal podgrzewać. Kiedy masa stanie się jasnokarmelowa sos można zdjąć już z ognia. W takiej postaci najlepiej nadaje się do deserów. Jednak jeśli chcemy użyć go…
Porady i Ciekawostki
Zalewa do marynowanych śledzi
by Magda Ludwiczak • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl wody ½ szkl octu 2 listki laurowe kilka ziarenek ziela angielskiego kilka ziarenek pieprzu szczypta soli Sposób wykonania: Do rondelka wlać wodę oraz ocet. Dodać listki laurowe, ziarenka ziela angielskiego i pieprzu oraz szczyptę soli. Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Następnie odstawić do ostygnięcia i chłodną zalać śledzie.
Porady i Ciekawostki
Krewetki i feta po grecku
by Gosia Stokłosa • • 0 Comments
Składniki: 45 dag krewetek 45 dag sera feta 1 szkl posiekanej zielonej cebulki łyżka sosu pomidorowego ½ szkl oliwy z oliwek ¼ szkl soku z cytryny łyżka posiekanej natki pietruszki łyżka posiekanej bazylii łyżka posiekanego koperku ½ łyżeczki soli ¼ łyżeczki pieprzu 700 g makaronu fettucine Sposób wykonania: Krewetki wymieszać z pokruszoną fetą oraz posiekaną…
Porady i Ciekawostki
Filety rybne z pomidorami
by Henryk Młynarski • • 0 Comments
Składniki:
- 80 dag ryby
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- 40 dag pomidorów
- 4 łyżki czarnych oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 3 filety anchois
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki oregano
- 2 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
