Składniki: 4 pory 3 łyżki oliwy z oliwek sól gruboziarnista 1 łyżeczka musztardy 2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżka posiekanego estragonu Sposób wykonania: Pory blanszować w osolonej wodzie po czym je odcedzić i zahartować w zimnej wodzie. Następnie odsączyć z nadmiaru wody na papierowym ręczniku po czym skropić je oliwą z oliwek i posypać…
Miesiąc: grudzień 2012
Listy
Duszone pory z marchewką
by Natalia Juszczak • • 0 Comments
Składniki: 5 ziarenek czarnego pieprzu 5 gałązek natki pietruszki 1 liść laurowy 1 cebula 2 marchewki 1 nać selera liściowego 4 pory 1 łyżka oliwy z oliwek posiekany szczypiorek Sposób wykonania; Do garnka wlać 3 litry osolonej wody, wrzucić ziarenka pieprzu, liść laurowy, natkę pietruszki, cebulę przekrojoną na pół, obraną marchewkę pokrojoną plasterki oraz selera…
Listy
Puree z czerwonej papryki
by Renata Wasiak • • 0 Comments
Składniki: 4 papryki 1 łyżka przecieru pomidorowego skórka i sok z 1 cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz Sposób wykonania; Paprykę wstawić do piekarnika i piec do momentu, aż skórka stanie się czarna, wówczas szybko wyjąć paprykę z perkalika i włożyć do woreczka foliowego do ostygnięcia. Gdy papryka ostygnie obrać ją ze skórki…
Listy
Fasolka szparagowa z orzeszkami
by Daria Rakowiak • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek ½ szkl posiekanej szalotki ¼ szkl orzeszków piniowych 1 szkl pokrojonych w kostkę pomidorów ½ kg fasolki szparagowej sól pieprz Sposób wykonania; Fasolkę szparagową blanszować w osolonej wodzie po czym ją odcedzić i zahartować zimną wodą. Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekane szalotki oraz orzeszki. Smażyć na średnim ogniu około…
Listy
Szparagi saute z szalotkami
by Łucja Lasota • • 0 Comments
-300x283.jpg)
Składniki:
- 1 pęczek szparagów
- sól gruboziarnista
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ szkl posiekanych szalotek
- szczypta zmiażdżonego pieprzu
- 1 łyżka wytrawnego białego wina
- cząstki cytryny
.jpg)