Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: luty 2011

Jogurt z jagodami i ziarnami prosa

Składniki: 20 dkg prosa 5 dkg nasion pinii 40 dkg jogurtu 25 dkg różnych owoców jagodowych 1 łyżka posiekanych listków melisy sok z cytryny płynny miód do smaku Sposób przyrządzenia: Proso namoczyć 1 dzień wcześniej. Gotować w szybkowarze 15 minut. Ostudzić. 1/3 owoców i melisę, proso, jogurt, oraz miód  i sok z cytryny, wymieszać. Udekorować…

Śnieżne jabłuszka

Składniki: ½ kg kwaśnych jabłek 10 dkg cukru 2 białka łyżeczka soku z cytryny 6 łyżeczek galaretki porzeczkowej 6 łyżeczek posiekanych pistacji Sposób przyrządzenia: Jabłka umyć, obrać i pokroić. Poddusić z 1 łyżką cukru pod przykryciem. Dodać 1 łyżkę wody. Białka ubić na sztywną pianę z sokiem cytrynowym. Dodać resztę cukru i wymieszać ze schłodzonym…

Makaron zapiekany z twarożkiem

Składniki: 20 dkg makaronu świderki 1 serek homogenizowany 1 łyżka margaryny 2 jajka 4 łyżki cukru cukier waniliowy bułka tarta Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować, odcedzić i wymieszać z margaryną. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać cukier waniliowy, serek homogenizowany i ubite na sztywno białka. Wymieszać z makaronem i włożyć do natłuszczonej, posypanej formy tartą bułką. Zapiekać…

Serowe racuszki

Składniki: ½ kg serka homogenizowanego 2/3 mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 jajka sól tłuszcz do smażenia cukier puder do posypania Sposób przyrządzenia: Serek homogenizowany wymieszać z żółtkami i szczyptą soli. Połączyć z mąką ziemniaczaną i z ubitymi na sztywną pianę białkami. Delikatnie wymieszać. Racuszki smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złocisty kolor. Podawać gorące…