Składniki: 50 dag pieczarek 4 łyżki oleju sok z 1 cytryny ¼ l białego wytrawnego wina 1 listek laurowy 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka pieprzu sól natka pietruszki Sposób wykonania: Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki po czym podsmażyć je na rozgrzanym oleju. Następnie dodać listek laurowy oraz kolędre. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i…
Miesiąc: wrzesień 2010
Sałatki
Sałatka z kapusty pekińskiej z cebulą
by Kazimierz Majewski • • 0 Comments
Składniki: 80 dag kapusty pekińskiej 1 cebula Sos: 2 łyżki octu winnego 2 łyżki oleju 1 łyżeczka musztardy sól pieprz cukier puder Sposób wykonania: Kapustę oraz cebulę drobno posiekać. Następnie olej wymieszać z musztardą oraz octem, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem pudrem. Powstałym sosem polać sałatkę. Całość delikatnie wymieszać i wstawić do lodówki…
Szparagi
Szparagi z octem balsamicznym i parmezanem
by Marzena Nowakowska • • 0 Comments
Składniki:
- 500 g zielonych szparagów
- 2 łyki oliwy
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki parmezanu
- pieprz
Dipy
Dip z anchois i czosnkiem
by Jurek Olszewski • • 0 Comments
Składniki: 10 łyżek oliwy 6 ząbków czosnku 125 g filecików anchois 100 g masła Sposób wykonania: Na rozgrzanej oliwie przesmażyć rozgnieciony czosnek oraz anchois. Po około 5 minutach jak anchois całkowicie się rozpadnie zdjąć z ognia i dodać masło. Całość dokładnie wymieszać.
Warzywa
Zielony groszek z pancettą i miętą
by Olga Jabłońska • • 0 Comments
Składniki: 500 g zielonego groszku 1 łyżką oliwy 100 g pancetty garść liści mięty 25 g masła sól pieprz Sposób wykonania: Groszek ugotować w wodzie (około15minut) W między czasie pokroić w kostkę pancette i smażyć na rozgrzanym oleju około 4 minut, aż zbrązowieje. Następnie dodać groszek miętę oraz masło. Dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia i…