Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: styczeń 2010

Sos z filetów anchois

Składniki: 4 filety anchois 3 łyżki oleju 9 dag masła 2 ząbki czosnku 50 ml brandy 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka soku z cytryny Sposób wykonania: Czosnek posiekać i przesmażyć go na łyżce rozgrzanego masła po czym dodać brandy. Następnie pozostałe masło utrzeć razem z anchois i połączyć z musztardą i sokiem z cytryny. Wszystkie…

Sos rodzynkowy Ani

Składniki: 3 dag rodzynków 5 dag masła 2 dag mąki 3 dag cukru 1 szklanka bulionu 1/2 łyżeczki octu winnego Sposób wykonania: Rodzynki zalewamy wodą i odstawiamy na 2 godziny. W między czasie na maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić zimnym bulionem. Wrzucić jeszcze namoczone rodzynki. Całość trzymać na ogniu około 10 minut cały czas mieszając.…

Sałatka z pieczarek, jajka i groszku

Składniki: • 4 gotowane jajka • 50 dag pieczarek • 1 puszka groszku konserwowego • 1 por • majonez • sól • pieprz Sposób wykonania: Pieczarki zalać wodą i ugotować po czym pokroić je w plasterki. Jajka pokroić w koskę a por w plasterki. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą dodając groszek. Polać sałatkę majonezem i…