Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: sierpień 2008

Smażone pierożki chińskie

Składniki:
Farsz:

  • 25 dag pekińskiej lub włoskiej kapusty
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1-2 roztarte ząbki czosnku (dowolnie)
  • 2 cebule dymki posiekane
  • 1/2 kg zmielonej wieprzowiny
  • 6 łyżek oleju
  • 1 szklanka wody
  • 2 łyżeczki octu (10%)

Przyprawy:

  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • szczypta pieprzu
  • 2 łyżeczki startego świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
  • 1 łyżka czystej wódki
  • 1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • ľ szklanki wrzącej wody
  • 1/4 szklanki zimnej wody