Składniki: 1 kg wieprzowiny (szynka) ½ szklanki mąki ½ szklanki oleju 2 łyżeczki posiekanego czosnku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka octu winnego sól, pieprz 3 kolorowe papryki 1 pokrojona w piórka cebula garść białej posiekanej kapusty Sposób przyrządzenia: Zmiksować ocet, 2 łyżki oleju, natkę pietruszki i czosnek, przyprawić. Kapustę blanszować, paprykę oczyścić i…
Składniki: 1 kg baraniny bez kości ½ szklanki oleju ½ szklanki czerwonego wina 2 pokrojone w kostkę pomidory 3 łyżki pokrojonej w piórka cebuli 4 posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka cukru 2 goździki szczypta cynamonu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, dokładnie osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem. Odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę.…
Składniki: 8 kromeczek z bułki weka lub bagietki masło 1 cebula ½ ogórka ½ cytryny 20 dkg twarogu chrzan tarty koperek i natka pietruszki kawior łosoś wędzony w plastrach Sposób przyrządzenia: Z bułki okroić skórki, nadać jej kształt koła o średnicy około 5 cm lub w przypadku bagietki 3 cm. Koperek i pietruszkę posiekać pozostawiając…
Składniki:5 białek1 szklanka cukru3 łyżki posiekanych migdałów bez skórki½ szklanki mąki ziemniaczanej1 szklanka cukier puder3 łyżki rumusok z 1 cytrynyszczypta mielonego kardamonu2/3 szklanki konfitur z ulubionych owoców15 orzechów włoskich Sposób przyrządzenia:Białka mocno schłodzić, dodać szczyptę soli, ubić na sztywno. Dodać cukier, kardamon, migdały i mąkę ziemniaczaną, mieszać aż cukier się rozpuści. Na wyłożoną pergaminem do…
Składniki:1 szklanka pokrojonych na połowę truskawek1 szklanka mąki pszennej4 łyżki miękkiego masła1 jajko6 łyżek mleka½ szklanki śmietany kremowej2 łyżki cukru1 łyżeczka cukru pudruszczypta soliSposób przyrządzenia:Mąkę wymieszać mikserem z solą i masłem. Jajka zmiksować z mlekiem dodać do mąki z masłem, zagnieść miękkie ciasto. Na wysypanym mąką blacie kuchennym rozwałkować ciasto na grubość 5 – 10…