Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: listopad 2007

Wołowina

Polędwica wołowa w gorczycowej skórce

by  •  • 0 Comments

Składniki: 1,5 kg polędwicy wołowej 1 kostka bulionu wołowego 2 łyżki mąki 2 łyżki mielonej gorczycy 1 obrana i pokrojona na ćwiartki cebula pieprz czarny grubo mielony Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, dokładnie osuszyć. W miseczce rozgnieść kostkę bulionową, dodać około ½ szklanki wody, rozmieszać dokładnie, dodać mąkę i mieloną gorczycę, wymieszać. Tak przygotowanym „ciastem” dokładnie…

Read more →

Wołowina

Pieczeń wołowa po filipińsku

by  •  • 0 Comments

Składniki: 2 kg wołowiny bez kości z udźca 2 łyżki sosu sojowego 3 rozgniecione w prasce ząbki czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć. Ostrym wąskim nożem wykonać w mięsie nacięcia, wypełnić je czosnkiem. Mięso natrzeć dokładnie solą, pieprzem i sosem sojowym, odstawić na jedną godzinę. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wołowinę umieścić…

Read more →

Wegetariańskie

Domowe musli

by  •  • 0 Comments

 

Lubisz musli, ale preferujesz zdrowe, bez dodatków chemicznych, produkty polecam mój sposób na domowe musli 

 

Składniki:

    • 6 szklanek płatków owsianych
    • 1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich, nerkowca, laskowych, migdałów
    • 1 szklanka suszonych owoców – rodzynki ciemne i jasne, rozdrobnione morele i figi
    • ½ szklanki oleju
    • ½ – ¾ szklanki miodu
    • ½ łyżeczki cynamonu
    • 1 szklanka rozgniecionych ziaren pszenicy
    • ½ szklanki ziaren lnu lub sezamu
    • ½ łyżeczki soli

Read more →

Zupa rybna

Zupa Gdańska z karpia

by  •  • 0 Comments

Składniki: 1 kg filetów z karpia 6 łyżek oliwy 2 pokrojone w piórka cebule 2 zgniecione ząbki czosnku 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 szklanka  obranych ze skóry, posiekanych pomidorów 2/3 szklanki wytrawnego wina 1 szklanka bulionu drobiowego lub rybnego tymianek, sos Tabasco, oregano wg uznania sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W rondlu o grubym dnie…

Read more →