Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki 1/2 szklanki śmietany (12% kwaśna) 1 kostka margaryny Krem: 1 litr mleka 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka cukru 2 żółtka cukier waniliowy Sposób przyrządzenia: Margarynę i mąkę posiekać nożem, wlać śmietanę i szybko zagnieść. Ciasto składać i wałkować w jedną stronę, przesypując je delikatnie mąką. Włożyć ciasto do lodówki…
Miesiąc: czerwiec 2007
Grill
Prosie z grilla
by Roman • • 0 Comments
Składniki: młode prosie o wadze 25 – 35 kg żywej wagi gruba sól morska sos* Sposób przyrządzenia: Zamówioną w sklepie mięsnym lub w ubojni tuszkę młodej świnki dokładnie oczyścić z resztek szczeciny, pozbawić głowy i kopyt, umyć, osuszyć, naciąć od wewnątrz wzdłuż kręgosłupa, natrzeć solą i pozostawić zawiniętą w folię na 12 godzin w lodówce.…
Fasolka szparagowa
Fasolka szparagowa w cieście
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ugotowanej fasolki szparagowej olej Ciasto: 30 dag mąk 150 ml wody mineralnej 200 ml mleka 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki octu sól Sposób przyrządzenia: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, ocet i sól. Mieszamy mikserem wodę z mlekiem, jajkiem i octem. Powoli wlewamy do mąki z…
Fasolka szparagowa
Fasolka szparagowa z fetą i sezamem
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg żółtej fasolki szparagowej 10 dkg tartego na wiórki sera feta 3 łyżki podrumienionych ziaren sezamu 4 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Sezam uprażyć na suchej patelni. Fasolkę ugotować w osolonej i wodzie, odcedzić. W dużym rondlu rozgrzać oliwę, dodać czosnek, chwilę podgrzewać, dodać ugotowaną fasolę i sezam,…
Przekąski
Bób ogrodem pachnący
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg świeżego bobu 1 duża cebula pokrojona w kostkę 6 łyżek oliwy z oliwek posiekana natka pietruszki i szczypiorek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W dużym rondlu rozgrzać oliwę, dodać umyty bób, cebulę, podgrzewać mieszając aż składniki się podrumienią. Zalać taką ilością wody aby minimalnie zakryła składniki potrawy. Gotować 30 minut mieszając drewnianą łyżką.…