Składniki:
- 1 duży kalafior
- 4 ząbki czosnku
- majonez
- szczypiorek
- sól
Miesiąc: sierpień 2006
Przetwory z papryki
Pomidory z marchewką i papryką
by Izunia • • 0 Comments
Składniki: 25 pomidorów papryczki chili przekrojone na połowę i oczyszczone z nasion czosnek 10 ziaren pieprzu natka pietruszki roztwór octu 3 lub 5% sól, pieprz, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Całe, niewielkie pomidory umyć i ułożyć w czystych słojach. Do każdego dodać połowę lub dwie połówki papryczki, pieprz ziarnisty, zieloną pietruszkę, obrane dwie niewielkie marchewki,…
Przetwory domowe
Pomidory w pikantnej marynacie
by Izunia • • 0 Comments
Składniki: pomidory czosnek drobno posiekany papryczki chili oczyszczone z pestek i pokrojone drobno roztwór octu spirytusowego 3 lub 5% ( 1 część octu na 2 lub 3 części wody) olej roślinny cukier, sól do smaku Sposób przyrządzenia: Pomidory podzielić na połowę lub ćwiartki. Część wymieszać z posiekanym drobno czosnkiem, resztę z pokrojoną drobno papryczką chili…
Przetwory z papryki
Papryka marynowana
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 6 kg papryki czosnek Marynata: ½ szklanka cukru 2 łyżki soli 2 szklanki octu spirytusowego 1/3 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki goździków ¼ łyżeczki ziela angielskiego 1/3 łyżeczki pieprzu 6 szklanek wody Sposób przyrządzenia: Paprykę umyć, oczyścić, podzielić na części, blanszować przez 2 minuty. Składniki marynaty zagotować. Paprykę układać w czystych słoikach, dodać czosnek, zalać…
Przetwory z ogórków
Solone ogórki z sokiem pomidorowym
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1,6 kg średnich ogórków 1,5 litra soku pomidorowego 6 ząbków czosnku koper ½ łyżeczki estragonu 3 łyżki soli Sposób przyrządzania: Sok pomidorowy doprowadzić do wrzenia, dodać czosnek, estragon, sól, schłodzić. W czystych słoikach ułożyć ogórki, dodać koper, zalać sokiem pomidorowym, szczelnie zamknąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.