.jpg)
Składniki:
- 1 kg mąki żytniej
- 100 g zakwasu
- ok. 1/2 l wody
- 20 g drożdży
- 200 g przerośniętego boczku
- 1 łyżka soli
- 200 g tartego sera ementalskiego
- 100 g migdałów
- 2 łyżki natki
- mąka do blachy
.jpg)
Chleb
Chleb wiejski pikantny
by Bahus • • 0 Comments
Miesiąc: kwiecień 2006
Cannelloni
Cannelloni z farszem mięsnym
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 350 g mieszanego mięsa mielonego, 2 łyżki oleju. 1 cebula, 1 ząbek czosnku. 1/2 pęczka oregano, 200 g pokrojonych pomidorów (z puszki), 1 łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu, czarny pieprz, 16 rurek cannelloni 250 g sera ricotta, 375 ml mleka. 4 łyżki startego parmezanu. Sposób przyrządzenia: Mięso mocno podsmażyć na rozgrzanym oleju. Cebulę i czosnek…
Zupy
Polewka postna
by Bugs z kalisza • • 5 komentarzy
Składniki: 3 l wody 3 łyżki mąki 2 łyżeczki soli 0.5 l maślanki lub jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku (można bez) 5 średnich ziemniaków 300 g białego sera Sposób przyrządzania: Ugotować ziemniaki. Wstawić na ogień 2,5l wody z solą. W połowie pozostałej wody rozprowadzić mąkę i dodać mieszając go garnka,(dodać rozgnieciony czosnek) przed samym zagotowaniem…
Wieprzowina
Wątroba wieprzowa w sosie
by Bugs z Kalisza • • 3 komentarze
Składniki: 70 dkg wątroba wieprzowa liść laurowy ziele angielskie pieprz tłuszcz do smażenia ½ l kwaśne mleko lub maślanka 1 cebula średnia kostka rosołowa na bulion 3 łyżki mąki majeranek Sposób przyrządzania: Wątrobę oczyścić i umyć. Pokroić na plastry ok.1,5 cm. lekko rozbić i zalać marynatą. Odstawić do lodówki na 3 godz. Mąkę wymieszać z…
Panga
Panga panierowana
by Bugs z Kalisza • • 7 komentarzy
Składniki:
- filety z pangi
- łuszcz do smażenia
Marynata:
- mleko
- cebula
- sucha przyprawa do potraw
Panierka:
- mąka
- jajo
- bułka tarta
