Składniki: • 1/2 l mleka • 3 jajka • 6 dag cukru kryształu • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • 2 łyżki cukru pudru • 5 dag gorzkiej czekolady • opakowanie cukru waniliowego Wykonanie: Mleko zagotować, lekko przestudzić. Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z mąką i cukrem kryształem. Wlać trochę mleka, dokładnie wymieszać. Masę żółtkową wlać…
Miesiąc: wrzesień 2005
Desery
Szyszki z ryżu w migdałach
by kama • • 0 Comments
Składniki: • 10 dag ryżu preparowanego • 3 łyżki chudego mleka • 3 łyżki płynnego miodu • 1/2 garści rodzynków • 2 łyżki kakao • 1/2 garści łuskanych orzechów włoskich • szczypta mielonego cynamonu • 1 łyżeczka oliwy z oliwek • 2 – 3 łyżki płatków migdałowych Wykonanie: W rondelku podgrzać mleko, miód, kakao i…
Lody
Lody kawowe białe
by kama • • 1 Comment
Legumina
Legumina kartoflana
by kama • • 0 Comments
Składniki: • 8 jaj • 1,5 cytryny • 10 dag cukru sypkiego • 3 kostki cukru • 5 dag mąki ziemniaczanej • 1/2 l śmietany • wanilia Wykonanie: Ubić jak najmocniej żółtka z cukrem tak, aby zupełnie zbielały. Wycisnąć pół cytryny, a całą cytrynę obetrzeć o 3 kostki cukru, które także utłuc i włożyć. Białka…
Kremy
Korzenny krem kokosowy
by kama • • 0 Comments
Składniki: • 1 łyżeczka cynamonu • 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej • 1/2 łyżeczki sproszkowanych goździków • 300 ml śmietany 22-proc. • 10 dag cukru brązowego • 250 ml mleczka kokosowego • 3 jajka • 2 żółtka do dekoracji • bita śmietana • uprażone wiórki kokosowe Wykonanie: Do garnuszka o grubym dnie wlać śmietanę…