Składniki: • 1 kg maślaków • 1 cebula • 0.5 pietruszki • 1 łyżka masła • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, sparzyć wrzącą wodą, odcedzić, pokroić w paski, posolić i dusić na wolnym ogniu, dopóki nie puszczą soku. Cebule i pietruszkę obrać, posiekać, podsmażyć na maśle, dodać do grzybów, popieprzyć i chwilę razem poddusić.…
Miesiąc: kwiecień 2005
Borowiki
Borowiki duszone
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 0.5 kg borowików • 6 łyżek masła • 3 cebule • sól, pieprz • 2-3 łyżki śmietany Sposób przyrządzenia: Młode i zdrowe borowiki oczyścić, umyć, pokrajać w paski. Sparzyć, odcedzić i włożyć do rondla. Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać do niej grzyby, posolić, popieprzyć i dusić. Następnie włożyć parę…
Przekąski
Placuszki gryczane
by Xawier • • 1 Comment
Składniki: • 1.5 dag drożdży • 1 łyżka cukru • 0.75 szklanki ciepłej wody • 2.5 szklanki ciepłego rosołu lub mleka • 2 szklanki mąki gryczanej • 2 jajka • 1 łyżeczka soli • 3 łyżki masła • olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Drożdże rozetrzeć z cukrem, wymieszać z ciepłą wodą. Odstawić na 5 minut.…
Mleczne
Maślanka z miodem
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 2 żółtka • 10 dag miodu • 1 litr maślanki • sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Żółtka dokładnie utrzeć z miodem. Dolać 1-2 szklanki maślanki i trochę soku z cytryny, zmiksować. Dolać pozostałą część maślanki, wymieszać i wstawić do lodówki. Przepis została nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez (mudzia)
Kotlety schabowe
Schabowy z szynką
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 60 dag schabu • 30dag wędzonej szynki • sól, pieprz • szałwia • olej do smażenia • 0.5 szklanki wytrawnego wina • mąka • 1 szklanka rosołu Sposób przyrządzenia: Schab pokroić na 6 kotletów i lekko je rozbić. Oprószyć mięso solą, pieprzem i pokruszonymi listki szałwii. Każdy kotlet zawinąć w plaster szynki. Związać…