*Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Comber z jelenia – 20 dk Świeże prawdziwki – 10 dk Czerwone wino – 200 ml Sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Umyty i oczyszczony kawałek combra z jelenia marynować w czerwonym winie około 4 godzin. Na rozgrzanej patelni przesmażyć pokrojone prawdziwki z cebulą. Doprawić do smaku solą, pieprzem i…
Miesiąc: marzec 2005
Schab
Schab po chińsku.
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg schabu bez kości 40 dag świeżej papryki, 50 dag pieczarek, 2 średnie cebule, sałata zielona, olej, papryka mielona, sól i pieprz do smaku. Sposób przyrządzenia: Schab drobno pokroić, podsmażyć na oleju, dodać pozostałe składniki również pokrojone w kostkę. Na końcu dodać pokrojoną w paseczki sałatę. Wszystko usmażyć. oprawić solą, pieprzem i mieloną…
Ciasta czekoladowe
Ciasto bananowo – czekoladowe.
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 4 małe banany (ok. 400 g) 150 g deserowej czekolady 50 ml mleka 3 żółtka 30 g cukru pudru 250 ml śmietany kremówki 1-2 łyżki soku z cytryny 30 g wiórków czekoladowych gotowy spód z kruchego ciasta Sposób przyrządzenia: Pokruszoną czekoladę rozpuścić w gorącym mleku. Ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na masę. Zmiksować…
Babki
Babka pomarańczowo-cytrynowa
by Bahus • • 1 Comment
Składniki:
ciasto:
- 225 g masła
- 220 g mąki tortowej
- 200 g cukru pudru
- 4 jaja
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cytryna
- 1 pomarańcza
- 4 łyżki dżemu pomarańczowego
- 50 g umytych rodzynek
- 50 g orzechów włoskich
- szczypta soli
lukier:
- 150 g cukru pudru
- 1 żółtko
- sok z połowy cytryn
Mazurek
Mazurek.
by Mudzia • • 0 Comments
Skladniki: Ciasto: 1,5 szkl. mąki 3/4 margaryny 1 jajo i 2 żółtka, 0,5 szkl.cukru pudru 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia malutka szczypta soli. Masa: 2 słodkie pomarańcze pół cytryny 1 szkl. cukru pudru Sposób przyrządzenia: Z podanych składników szybko zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 1 godz. Następnie rozwałkować na placek o grubości 0,5…