Składniki: • 300 g filetów rybnych • 1 jajko • 50 g czerstwej bułki • ćwierć szklanki mleka • 1 cebula • 1 łyżeczka masła • 1 łyżeczka oleju • pieprz • listek laurowy • sól Sposób przyrządzenia: Filety z ryby, namoczoną w mleku bułkę i cebulę dwukrotnie przepuścić przez maszynkę. Dodać sól, pieprz, masło,…
Miesiąc: marzec 2005
Kapusta
Kapusta włoska w beszamelu.
by Mudzia • • 1 Comment
Składniki: • 60 dag kapusty włoskiej • sól • cukier • tłuszcz • 1 łyżka mąki • 1 i 1/2 szklanki mleka • 1/2 szklanki śmietany • 1 jajko • 5 dag sera podpuszczkowego • bułka tarta Sposób przyrządzenia: Kapustę oczyścić i pokroić w kostkę. Ugotować w osolonej wodzie z odrobiną cukru i odcedzić. Stopić…
Wieprzowina
Pulpeciki w sosie pomidorowo-paprykowym.
by Mudzia • • 1 Comment
Składniki:
• 1 kostka mięsa mielonego (250 gram)
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki żółtej
• 1/2 papryki zielonej
• 1 cebula
• 1 jajko
• 1-2 łyżki bułki tartej
• 1 kostka rosołowa
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• czosnek
• masło
• 1 łyżka mąki
• sól
• pieprz
• papryka
Mleczne
Jogurt jabłkowy mrożony.
by Mudzia • • 1 Comment
Składniki: • 1 opakowanie jogurtu naturalnego (bez cukru) • 1 jabłko • słodzik w proszku (cukier sie nie rozmiesza dobrze) • cynamon Sposób przyrządzenia: jabłko obrać, zetrzeć na tarce, skropić delikatnie sokiem z cytryny. Zmiksować jogurt, starte jabłko , słodzik i cynamon. Wstawić do zamrażalnika na kilka godzin. Można robić różne "wariacje" np. dodać maliny,…
Przekąski
Mozzarellowe grzanki.
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 3 plastry sera mozzarella • 3 małe plasterki szynki • 6 kromek pieczywa tostowego • 1-2 jajka • 2 łyżki mleka • mąka • sól • pieprz • zioła prowansalskie Sposób przyrządzenia: Plastry mozzarelli położyć na kromki pieczywa tak, aby nie wystawały za brzegi. Posypać solą, pieprzem i ziołami. Przykryć małym plasterkiem szynki.…