Składniki:
- 60 dag łososia
- 5 dag masła
- włoszczyzna
- 1 listek laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka ziaren pieprzu
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
Włoszczyznę obrać i drobno pokroić po czym wrzucić ją do wrzątku.
Dodać jeszcze ziele angielskie, listek laurowy oraz pieprzem i ugotować.
Wówczas wrzucić jeszcze kostkę rosołową i dodać łososia pokrojonego w dzwonka.
Wlać jeszcze ocet i trzymać jeszcze na ogniu około 10 minut.
Przed podaniem polać roztopionym masłem i posypać posiekaną natką pietruszki oraz udekorować ugotowanymi warzywami.