Łosoś norweski pieczony na grillu po tajsku

Składniki:

• • 4 filety z łososia po 20 dkg każdy
  • 2 łyżeczki oleju słonecznikowego
  • ½ łyżeczki tartego imbiru
  • 1 pokrojona drobno papryczka chili bez nasion
  • 1 pokrojony drobno pęczek dymki
  • 1,5 łyżki sosu sojowego
  • szczypta cukru i mielonej kolendry

Sposób przyrządzenia:
W rondlu wymieszać olej (podgrzać) dodać imbir, chili, pokrojoną dymkę, chwilę smażyć mieszając, dodać sos sojowy, cukier, odrobinę wody, pozostawić w cieple.  Filety posmarować olejem, przyprawić solą i pieprzem. Piec na grillu z obydwu stron po 3 do 5 minut. Filety powinny być w środku lekko niedopieczone. Polać przygotowanym sosem i podawać.