Składniki: 2 kg mięsa 10 dag słoniny 1 łyżka cukru pudru ½ szkl śmietany 1 łyżeczka mąki ½ cytryny sól pieprz kilka ziarenek jałowca Sposób wykonania: Ziarenka pieprzu, jałowca oraz sól utrzeć w moździerzu po czym natrzeć przyprawami mięso. Wstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie owinąć mięso plastrami słoniny i przełożyć do…
Tag: z wieprzowiny
Porady i Ciekawostki
Szynka wieprzowa z migdałami w ziołach
by Patryk Zarębski • • 0 Comments
Składniki:
- 2 kg szynki wieprzowej
- szklanka płatków migdałowych
- sok z 2 małych cytryn
- 3-4 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- zioła świeże/ tymianek, rozmaryn, natka pietruszki/
Porady i Ciekawostki
Żeberka panierowane w płatkach kukurydzianych
by Daniel Majkowski • • 0 Comments
Składniki: 2 kg żeberek wieprzowych włoszczyzna /opakowanie/ 2 cebule kilka ziaren ziela angielskiego liść laurowy sól, pieprz do smaku 4 jajka mąka płatki kukurydziane ½ kostki smalcu olej Sposób wykonania: Żeberka umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, podzielić na porcje. Do garnka wlać 1 litr wody, dodać oczyszczoną włoszczyznę, przyprawy i zagotować. Dodać żeberka i gotować…
Porady i Ciekawostki
Żeberka z dżemem morelowym
by Małgorzata Knap • • 1 Comment
Składniki:
- 2 kg żeberek
Marynata
- 1 główka czosnku
- ½ szklanki dżemu morelowego
- 1 ½ szklanki pikantnego keczupu
- 4 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka ostrej mielonej papryki
- 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
- 2 łyżeczki soli
- 2 szklanki oleju
Porady i Ciekawostki
Ogniste żeberka z chili
by Klaudia Lachowicz • • 0 Comments
-300x150.jpg)
Składniki:
- 2 kg żeberek
- 4 średnie cebule
- 5 marchewek
- przyprawa typu Vegeta
- przyprawa do żeberek
- ostra i słodka papryka do smaku
- szczypta mielonej papryki chili
- ziarnisty pieprz
- ziele angielskie
- szczypta gałki muszkatołowej
- łyżka startego świeżego imbiru
- olej
.jpg)