Zupa z soczewicy Katarzyny

Składniki:
• 30 dag zielonej soczewicy
• 1 mały przecier pomidorowy
• 3 marchewki
• 2 cebule
• liść laurowy
• 3 łyżki majeranku
• ziele angielskie
• 2 kostki rosołowe
• olej
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Soczewice zalać trzema litrami wody, doprowadzić do wrzenia, wówczas usunąć szumowinę i wrzucić kostki rosołowe.
Trzymać na małym ogniu.
W między czasie cebule posiekać a marchew zetrzeć na tarce i razem przesmażyć na rozgrzanym oleju.
Dodać przecier pomidorowy, dokładnie wymieszać i gotować jeszcze kilka minut po czym przełożyć do zupy gdy soczewica będzie na wpółmiękka.
Gotować do zupełnej miękkości soczewicy.

Tagi:

przepis  soczewica  zupa

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.