Schabowe zapiekane z jabłkami

Składniki:
• 6 kotletów schabowych
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka masła
• 3  kwaśne jabłka
• 50 ml białego wytrawnego wina
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Mięso lekko rozbić tłuczkiem po czym obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
W między czasie obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne po czym zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Obsmażone kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego, oprószyć solą oraz pieprzem i obłożyć startym jabłkami.
Oprószyć całość jeszcze wiórkami masła.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekać ok. 30 min.
Po tym czasie mięso polewać winem i nadal dusić do momentu, aż kotlety będą miękkie.

Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze

Tagi:

jabłka  schab

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.