Schab na świąteczny obiad |
|
Napisał: Maria
|
 Składniki:
1 kg schabu bez kości
4 korzenie pasternaku obrane przekrojone wzdłuż na ćwiartki
1 kg miąższu dyni pokrojonego na kąski
2 czerwone cebule, obrane i pokrojone wzdłuż na ósemki
1 cytryna
1 łyżka oliwy
2 łyżki ziół prowansalskich
1 jabłko
2 szklanki esencjonalnego rosołu
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Warzywa wymieszać z sola i pieprzem oraz oliwą, ułożyć na blaszce do pieczenia. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni C. Z cytryny otrzeć skórkę, wymieszać z ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem, natrzeć nimi umyte, osuszone mięso. Tak przygotowane mięso ułożyć na blasze z warzywami i piec przez około 40 minut polewając mięso powstałym sosem. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, rozdrobnić, rozsypać na piekącym się mięsie i warzywach, podlać rosołem i dusić jeszcze razem około 10 minut. Mięso pokroić w plastry, ułożyć na „pierzynce” z pieczonych warzyw i podawać. Polecam, pychota
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
