Kotlety schabowe w czerwonym winie Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 8 kotletów schabowych
• przyprawa do mięsa
• 8 łyżek suszonej żurawiny
• 25 dkg sera Gouda
• ½ szklanki koncentratu pomidorowego
• ¾ szklanki czerwonego wytrawnego wina
• szklanka mąki
• sól, pieprz do smaku
• olej
Sposób przyrządzenia:
Kotlety schabowe rozbić , oprószyć przyprawą do mięsa i posmarować z jednej strony koncentratem pomidorowym. Na każdym plastrze ułożyć po łyżce żurawin, zwinąć i spiąć wykałaczkami, oprószyć mąką i na rozgrzanym oleju podsmażyć na złocisty kolor z każdej strony. Przełożyć do natłuszczonego żaroodpornego naczynia, podlać winem i posypać startym żółtym serem. Zapiec w temperaturze 180 stopni C około godziny.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
