Składniki:
7 szklanek ugotowanego na sypko ryżu
4 kotlety schabowe bez kości
olej do smażenia
sól, pieprz, papryka
Panierka:
3 łyżki mąki
1 rozmieszane jajko
1 szklanka tartej bułki
Sos:
1 szklanka bulionu mięsnego
6 łyżek sosu sojowego
6 łyżek cukru
4 łyżki wina białego półsłodkiego
3 rozmieszane jajka
8 łyżek zielonego groszku

Sposób przyrządzenia:
Z kotletów schabowych usunąć cały tłuszcz. Każdy kotlet przyprawić, obtoczyć w mące, jajku i tartej bułce. W dużej patelni mocno nagrzać „głęboki” olej. Smażyć kotlety przez około 4 minuty, obsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu, pokroić w pasy o szerokości około 2,5 cm. W misce wymieszać wszystkie składniki sosu, mieszankę przelać na patelnie, dodać pokrojone w paski  kotlety, podgrzewać przez 1 minutę. W głębokiej miseczce podać gorący ryż, a na nim ułożyć pasy kotleta wraz z sosem.

Tagi:

danie  japońska  kotlet  kotlety  kuchnia  mielone  przepis  wieprzowe  z drobiu

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.