Kotlet schabowy w pieprzowej panierce

Składniki:
kotlety schabowe z kością
sól pieprz
jajka
Panierka:
mąka
ok. 50 g suchej bułki,
20-30 g sera parmezan lub grana padano,
10-15 g kolorowego pieprzu,
Sposób przyrządzenia:
Bułkę zmiksować z  pieprzem. Dodać starty ser. Kotlety  rozbić tłuczkiem do mięsa, delikatnie ponacinać brzegi, przyprawić odstawić na około 1 godzinę Jajka roztrzepać widelcem. Każdy kotlet obtoczyć w mącę, rozbitym jajku oraz przygotowanej panierce. Smażyć na złocisty kolor. Dopiec w średnio nagrzanym piekarniku.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.