Kotlet schabowy mojej Babci |
|
Napisał: Bożena P
|
 Składniki:
8 kotletów schabowych
1 łyżeczka pieprzu kajen
¼ łyżeczki czosnku w proszku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego
1 szklanka maślanki
3 łyżki oleju
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki
sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
z Podanej ilości mąki odsypać 2 łyżki odłożyć. Pozostałą mąkę wymieszać z przyprawami. W tak przygotowanej mące obtoczyć wcześniej umyte i osuszone kotlety schabowe, zamoczyć dokładnie w maślance, ponownie obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej, smażyć na nim kotlety po 5 minut na każdej stronie, po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. W niedużym rondlu rozgrzać 2 łyżki masła, dodać 2 łyżki mąki, chwilę smażyć mieszając, dodać zimne mleko, podgrzewać mieszając aż sos będzie gęsty i jednorodny, przyprawić. Kotlety podawać z ulubionymi dodatkami, polane sosem i obsypane grubo mielonym pieprzem.
Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Bożenę P
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
