Pyszny przysmak z pangi

Składniki:
• 1 kg filetów pangi
• 30 dkg pieczarek
• 1 średni kalafior
• 40 dkg ugotowanej fasolki szparagowej
• 1 żółtko
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka masła
• ½ szklanki oliwy
• sok z ½ cytryny
• ¼ szklanki bulionu
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Filety z pangi umyć, osuszyć pokroić na małe porcje, posolić i zostawić na 20 minut. Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki, fasolkę na mniejsze kawałki, kalafior podzielić na różyczki. Do płaskiego naczynia wlać oliwę , lekko podgrzać i warstwami układać rybę, fasolkę, pieczarki i kalafior. Całość skropić bulionem i obłożyć plasterkami masła. Przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika o temperaturze 180 stopni C, na 40- 45 minut. Pod koniec pieczenia wlać rozmieszane z bulionem żółtko, doprawić solą i pieprzem i sokiem z cytryny. Przed podaniem posypać zieloną natką pietruszki.

Tagi:

danie  obiadowe  przepis  ryb  ryba  ryby  smaczne

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.