Dorsz duszony z bakaliami

Składniki:
• 1 kg filetów z dorsza
• 2 średniej wielkości cebule
• 3 łyżki posiekanych orzechów nerkowca
• 3  kwaśne jabłka
• ½ szklanki rodzynek
• ½ szklanki suszonych śliwek kalifornijskich
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• sok z cytryny
• 5 goździków
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Filety umyć ,podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, odstawić na 1 godzinę. Następnie osączyć, posypać solą i pieprzem, obtoczyć w mące, usmażyć na złocisty kolor i przełożyć do garnka. Dodać, sparzone rodzynki, śliwki pokrojone w paseczki i jabłka obrane i pokrojone w ósemki, posiekaną obraną cebulę, masło i przyprawy. Podlać wrzątkiem i dusić około 15 minut. Pod koniec duszenia wsypać orzechy. Dobrze smakuje z ryżem ugotowanym na sypko i sałatką z cykorii.

Tagi:

danie  przepis  ryba  rybne  ryby  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.