Makaron z owocami morza Marzeny

Składniki:
• 1/2 kg. mrożonej  mieszanki owoców morza
• 1/2 kg. makaronu penne
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 posiekane ząbki czosnku
• 40 dag. posiekanych pomidorów z puszki
• garść posiekanych świeżych ziół: pietruszka, bazylia, oregano
• sól
• pieprz
• szczypta cukru
• 150 ml. białego wytrawnego wina.

Przygotowanie:
Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy. Wrzucić cebulę i czosnek. Smażyć ok. 5 minut do miękkości. Wlać wino i doprowadzić do wrzenia, dodać pomidory i zalewę z puszki, cukier i zioła. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu przez 15-20 minut. Ugotować makaron w dużej ilości osolonego wrzątku, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedzić i wrzucić z powrotem do garnka. Polać resztą oliwy i dobrze wymieszać.  Owoce morza (rozmrożone i odsączone!) dodać do sosu pomidorowego i gotować przez 3-5 minut, aż wszystkie składniki będą gorące i miękkie. Nie gotować dłużej, bo część owoców może zmięknąć. Owoce w sosie układać na warstwie makaronu i posypać resztą ziół.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Marzenę

Tagi:

makaron pene  owoce morza  pomidory

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.