Wieprzowinka a'la kebab z tzatzykami

Składniki:
• 40 dag szynki wieprzowej
• czosnek granulowany
• papryka słodka
• papryka ostra
• cebula w proszku
• rozmaryn
• tymianek
• kolendra
• oregano
• bazylia
• majeranek
• sol
• olej

Sos tzatzyki
• 1 świeży ogórek średniej wielkości
• 200 ml śmietany
• trochę koperku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka majonezu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Szynkę pokroić na mniejsze kawałki, z przypraw i oleju zrobić marynatę. Jeśli chodzi o il każdego ze składników to wg uznania bo każdy lubi co innego. Mięsko marynować najlepiej przez noc ale nie jest to konieczne. Pieczemy na patelni do miękkości lub na grillu :) Podajemy z sosem tzatzyki w którym zanurzamy kawałki mięsa..

Sos:
Ogórek zetrzeć na tarce o małych oczkach. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przepis nadesłano na konkurs Letnie Grillowanie przez Goplane

Tagi:

grill  szynka wieprzowa  tzatzyki  wieprzowina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.