Sernik na herbatnikach

Składniki:
• 750 g białego sera
• 3 jajka
• 100 g rodzynek
• 4 łyżki oleju
• 1 1/3 szklanki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kaszy manny
• aromat waniliowy
• 4 opakowania herbatników
• 1 opakowanie polewy czekoladowej

Sposób przyrządzenia:
Ser przepuścić przez maszynkę z sitkiem o drobnych oczkach. Rodzynki namoczyć, osączyć. Białka ubić na sztywna pianę. Ser wymieszać z cukrem, 3 łyżkami oleju, mąką, żółtkami, 1/2 rodzynek, delikatnie połączyć z pianą z białek. Blachę wysmarować pozostałym olejem, posypać kaszą manną, ułożyć 1/2 herbatników, wyłożyć masę serową. Przykryć resztą herbatników. Ciasto wstawić do piekarnika, piec przez 50-60 min w temp. 180°C.
Polewę czekoladową przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Sernik wystudzić, polać polewą, posypać rodzynkami.

Przepis nadesłany na konkurs Mistrz x 3 autor: Bahus

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.