Ciasto z gruszkami

Składniki:
• 75 dag gruszek
• 1 szkl. mąki
• 1 ½ szkl. cukru
• 4 jajka
• 1 żółtko
• ½ kostki mała
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• aromat migdałowy
• szczypta soli
• dżem morelowy
• ½ szkl. śmietany kremówki
• 30 g płatków migdałowych

Sposób wykonania:
Do przesianej mąki wbić jaka, dodać żółtko, masło, 1 szkl. cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz sól.
Całość dokładnie wyroić aby powstało kruche ciasto, z którego uformować kulę i wstawić na 1 godz. do lodówki.
Po tym czasie rozwałkować ciasto formując wyższe brzegi, nakłuć je w kilku miejscach widelcem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 10 min.
W między czasie obrane gruszki pokroić w grube plastry,
Upieczone ciasto wysmarować konfiturą morelową i ułożyć na nim gruszki.
Na koniec śmietanę ubić razem z jajkami, ½ szkl. cukru oraz aromatu migdałowego i wylać ją na ciasto.
Posypać płatkami migdałowymi i ponownie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20 min.

Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Oliwię

Tagi:

ciasto  gruszki  jajka  wypieki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.