Zupa ziemniaczano-czosnkowa

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

•  200 g ziemniaków
•  wywar mięsny
•  1 łyżka smalcu
•  4 ząbki czosnku
•  1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
•  szczypiorek
•  sól
•  pieprz

Sposób wykonania:

1. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę po czym ugotować je w osolonej wodzie.
   Ugotowane ziemniaki odcedzić i połowę rozgnieść widelcem.
   Dodać do niej czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę oraz pieprz.
   Całość dokładnie wymieszać i zalać gorącym wywarem.
   Wówczas włożyć pozostałe ziemniaki, masło oraz smalec.
   Ponownie wymieszać a przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Liczba porcji: 5

• « Zupa jarzynowa Pawła
• Zupa jarzynowa z ziołami »