Składniki:
- 400 g ziemniaków
- 1 l kwaśnego mleka
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka smalcu
- 30 g mąki
- 2 jajka
- sól
Sposób wykonania:
- Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, która wrzucić na osolony wrzątek z dodatkiem listka laurowego.
Gotować aż będą na wpółmiękkie.
Wówczas je odcedzić.
Następnie na rozgrzanym smalcu przesmażyć mąkę.
Dodać ziemniaki, wymieszać.
Na koniec wlać kwaśne mleko i całość dokładnie wymieszać.
Podgrzać na małym ogniu.
Na koniec zagęścić roztrzepanymi jajkami.
Liczba porcji: 5