Składniki:
- 200 g ziemniaków
- wywar mięsny
- 1 łyżka smalcu
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
- szczypiorek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Obrane ziemniaki pokroić w kostkę po czym ugotować je w osolonej wodzie.
Ugotowane ziemniaki odcedzić i połowę rozgnieść widelcem.
Dodać do niej czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę oraz pieprz.
Całość dokładnie wymieszać i zalać gorącym wywarem.
Wówczas włożyć pozostałe ziemniaki, masło oraz smalec.
Ponownie wymieszać a przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
Liczba porcji: 5