Zupa ze szpinaku, kiełbasy i czerwonej fasoli

31189

com_content.article

(Oddano 117 głosów z średnią 4.67 z 5)

Zupa ze szpinaku, kiełbasy i czerwonej fasoli4.67 out of 5 based on 117 voters.

Składniki:

25 dkg cienkiej kiełbasy wieprzowej
1 łyżeczka oliwy
1 pokrojona w kostkę cebula
4 obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki
1 puszka wypłukanej czerwonej fasoli konserwowanej
10 dkg listków szpinaku
bulion drobiowy
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Kiełbasę pokroić w grube plastry. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać kiełbasę, smażyć aż się przyrumieni, dodać cebulę i smażyć mieszając 3 minuty. Dodać ziemniaki, czerwoną fasolę, szpinak. Całość zalać bulionem w takiej ilości aby wszystkie składniki pokrywał 2 cm warstwą. Doprowadzić do wrzenia, gotować 5 minut, przyprawić i nadal gotować aż ziemniaki zmiękną. Przed podaniem posypać zieleniną.